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河蚌怎么吃怎么处理 河蚌食用以及处理方法

来源:未知 作者:帝都网 发布时间:2023-06-01 15:16:53

河蚌怎么吃怎么处理

1、河蚌最普通的吃法是用辣椒爆炒。

2、处理时应先放入盐水中浸泡两三天,待其将体内的泥沙吐干净,再用刀将河蚌撬开取出其中的肉,去除河蚌肉里的肠子并用清水冲洗干净即可。

3、杀蚌时先用左手握紧河蚌,使蚌口朝上。

4、再用右手持小刀由蚌壳缝隙处,紧贴一侧的肉壳壁刺入体内,用力刮断河蚌的吸壳肌后抽出小刀。

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